Exotische steaks
Exotisch vlees is zeer smaakvol maar is over het algemeen wel wat steviger dan het vlees wat wij kennen, houd hier rekening mee.
Krokodilstaartfilet
200 gram €41
Struisvogel
200 gram €37,50
Buffel rib eye
200 gram €30,-
Kangoeroe loin strips
200 gram €26,50
Eland steak
200 gram €30,-
Zebra biefstuk
200 gram €31,-
Exotische proeverij
450 gram €62,50
Krokodil/Struisvogel/Kangoeroe/ Eland/Buffel/zebra
(prijs per persoon, niet te bestellen bij drukte)
Wagyu steaks
Wagyu betekent letterlijk vertaald “Japanse koe”. Wagyu staat wereldwijd bekend om zijn premium kwaliteit, hoog gemarmerde structuur en heerlijke smaak. Kortom, beter en bijzonderder rundvlees is er gewoonweg niet te krijgen.
Wagyu steak
200 gram €37,50
Wagyu picanha steak BMS 7/A4
200 gram €50,-
Wagyu chuck eye steak BMS 7/A4
200 gram €67,50
Wagyu flat iron steak BMS 7/A4
200 gram €72,50
Kagoshima Wagyu
Een van de meest exclusieve Wagyu soorten verkrijgbaar voor 3 á 4 personen
Wagyu Rib-Eye steak BMS 12/A5
200 gram €90,-
Wagyu Rib-Eye steak BMS 12/A5
250 gram €112,50