Kerstmenu

Voorgerechten

Wildzwijnpate met gekaramelliseerde appel, gefrituurde oesterzwam en Preiselbeeren mayonaise

*

Zoete aardappel crème met warm gerookte kabeljauw lamellen en mosterddressing

*

Rouleaux van Carpaccio gevuld met hachee, rucola en truffel

*

Wilde duivenborst met gezouten pure chocolade bavarois, sinaasappel/pompoen marmelade en peperkoekkrokant

 

Lekker voor erbij
Warm brood met boter €3,75

Soepen

Licht gebonden wildsoep met gekonfijt eendenbout je en paddenstoelen

*

Rode uiensoep met een kaaskletskop en knoflook croutons

Tussengerechten

Gebakken coquille met pompoen crème en krentenbroodtoast

*

Geschroeide sukade met schaaldieren mayonaise en eendenleverkrullen

Hoofdgerechten

Op de huid gebakken snoekbaars met appelstroopsaus

*

Everzwijnrack en hertenbiefstuk met rode port jus

*

Op de huid gebakken eendenborstfilet met sinaasappelsaus

*

Gegrilde rib-eye met piri-piri boter en calamaris
(tip: gebakken eendenlever €6,95 meerprijs)

 

Puur voor erbij
Friet, salade en geroosterde wintergroenten €4,25

Desserts

Dessert noël

*

Koffie /thee met een bonbon

*

Kaasplankje (€2,50 meerprijs)

*

IJskoffie 18+ (€ 2,95 meerprijs)
2 bollen vanille ijs, licor 43 Baristo, espresso, slagroom, geroosterde amandelen en geraspte chocolade

Eerste en tweede kerstdag

3-Gangen keuzemenu
(Voorgerecht, hoofdgerecht, dessert) | 39,95

 

4-Gangen keuzemenu
(Voorgerecht, soep, hoofdgerecht, dessert) | €43,95
(Voorgerecht, tussengerecht, hoofdgerecht, dessert) | €45,95

 

5-Gangen keuzemenu
(Voorgerecht, soep, tussengerecht,
hoofdgerecht, dessert) | 49,95

WordPress Theme built by Shufflehound. Copyright 2017 | Restaurant Puur